Una cocina pequeña, una masa madre antigua y la convicción de que el buen pan une a las personas. Así fue como todo comenzó.
Empezó con panes de fin de semana para amigos y vecinos. La noticia se propagó más rápido de lo que podíamos hornear, y pronto dejamos la mesa de la cocina por un pequeño local en la esquina.
Hoy somos una panadería y café en uno — pero el corazón del lugar sigue igual. La misma masa madre, las mismas mañanas lentas, la misma bienvenida.
Harina molida localmente, manteca de verdad y frutas de estación. Nada que no podamos pronunciar.
Las fermentaciones largas y lentas le dan sabor a nuestro pan. No se puede apurar un buen pan.
Un café debe sentirse como la cocina de alguien. Vení como sos y quedáte el tiempo que quieras.
Nuestro día comienza a las cuatro de la mañana, cuando se encienden los hornos y se moldean las primeras masas. Para cuando abrimos las puertas, el mostrador está lleno y toda la calle huele a desayuno.
Es un trabajo temprano, harinoso y agotador — pero no lo cambiaríamos por nada. Hay una alegría real en ponerle un pan caliente a alguien en las manos y ver cómo mejora su mañana.
Un equipo pequeño que ama lo que hace — y probablemente ya conoce tu golosina favorita.
Despierta antes que nadie, guardiana de nuestras recetas, más feliz cuando tiene cacao en las manos.
Perfecciona cada bombón de chocolate cada mañana y habla con pasión de cacao todo el día.
El saludo cálido a la puerta y quien recuerda exactamente qué postres te encantan.
Sentate un rato, pide algo delicioso y quédate con nosotros. Te esperamos. Ofrecemos 500 Dulces Fantásticos, 500 Sabores Fantásticos, y golosinas y recetas sencillas para todos los días.